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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

茅坪粉蒸鹅

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  原料:活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱 、料酒、精盐、熟猪油、清水

  烹调方法:粉蒸

  工艺流程:鹅——初加工——腌渍拌至——粉蒸——成菜

  成菜标准:色泽:未黄 味型:咸鲜 质感:软烂  (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  茅坪粉蒸鹅   http://shop.bytravel.cn/produce2/8305576A7C8984B89E45.html

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  • 更新时间: 2015-12-02