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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

荷包玻璃鱼

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  将鲤鱼加香菇一起清蒸而成的,色泽红亮,味道鲜甜,口感细腻嫩滑。



原料:红鲤鱼、水发香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块



烹调方法 :清蒸



工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜



成菜标准:色泽:红亮 味型:鲜、甜 质感:细嫩

  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  荷包玻璃鱼   http://shop.bytravel.cn/produce2/8377530573BB74839C7C.html

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  • 更新时间: 2016-02-28