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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

商城“德”字粉

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　　　　“德”字粉以优质豌豆为原料，用当清凉纯净的泉水漂洗粉丝，制作考究，工艺精湛，成品压成长34厘米、厚5厘米、重2.5公斤的板块，四周束以烙有花纹的竹片，竹丝捆扎，层次分明，美观雅致。“德”字粉晶细清白，久煮不碎，烹炒拌烩皆宜。该品明代开始生产，到清末，全县有300家作坊制粉，粉商张德兴监制的“德”字商标的粉丝最为出名，故称之为“德”字粉
( 信阳)　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  商城“德”字粉   http://shop.bytravel.cn/produce/554657CE201C5FB7201D5B577C89/

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  • 更新时间: 2016-02-20

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