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罗卜饺子

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  罗卜饺子是宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和罗卜。其做法是:用90%的大米和10%的黄豆,浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料、油炸时,先在特制的弯月状铁勺中放入底浆,再放上拌好的萝卜丝作馅,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺,味鲜可口.( 宜昌)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  罗卜饺子   http://shop.bytravel.cn/produce/7F57535C997A5B50/

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  • 更新时间: 2015-12-11