• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

崇阳香酥鸡

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
  香酥鸡,是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是:将宰好的嫩母鸡,用刀背把翅膀和大腿骨砸断,使骨断肉连,将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起,揉抹在鸡身上,将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中,腌3-4小时后,上笼蒸烂,拣出鸡内各种佐料,凉干水分,再将鸡抹上蛋清糊,放入油锅炸成金黄色,然后用刀剁成大块,摆入盘内即成。

此菜颜色金黄,皮烂酥,肉香醇味美,食而不腻。

  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  崇阳香酥鸡   http://shop.bytravel.cn/produce/5D079633999991659E21/

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇崇阳糯米甜酒 下一篇糖醋脆皮鳜鱼

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 574 次
  • 更新时间: 2015-11-29