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发丝百页

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  发丝百页为湖南长沙的特色菜,原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首,闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后,切成发丝细,与玉兰片一起煸炒。这个菜吃起来脆嫩香滑,略有辣味,极其爽口。百页牛肚质地软韧,炒出菜来却脆嫩无比,堪为奇绝。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  发丝百页   http://shop.bytravel.cn/produce2/53D14E1D767E9875.html

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  • 更新时间: 2016-03-07