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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

子姜炒血鸭

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  子姜炒血鸭也是嘉禾颇具特色的名菜。据说原来是一道“懒人菜”,现在筵席上可缺少不得。“子姜炒血鸭,呷了还想呷”。血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的家养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀地附在鸭肉上起锅。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  子姜炒血鸭   http://shop.bytravel.cn/produce2/5B5059DC709288409E2D.html

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  • 更新时间: 2015-12-20