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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

粉果

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　　粉果是广州传统名点之一，创制已有半个多世纪。粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、牦油等调味品为馅料，经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜美。粉果的包制，要求满而不实，形似榄核，摇有响声。馅料要细。由于制作精细，风味独特，故深受食家的喜爱。

　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  粉果   http://shop.bytravel.cn/produce/7C89679C/

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词条信息

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  • 浏览次数: 534 次
  • 更新时间: 2016-01-16

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