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生焖龙趸拔水翅

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生焖龙趸拔水翅   取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉,加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟,整条上碟摆盘,取“沧海扬航、一帆风顺”之美意。吃时皮骨分离,皮爽软滑,胶质黏唇,鱼味香浓。鱼骨洗净后拼接起来,可作装饰品。

  

参考资料
[1].  生焖龙趸拔水翅   http://shop.bytravel.cn/produce3/751F71169F998DB862D46C347FC5.html

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  • 更新时间: 2016-02-11