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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

惠州西湖醋鱼

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  相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”,下厨烹鱼时,特意放了几滴惠州陈醋,以解油腻,成就了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的佳肴。
  特色:酥口松脆,味道甜酸醒胃。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  惠州西湖醋鱼   http://shop.bytravel.cn/produce2/60E05DDE897F6E56918B9C7C.html

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  • 更新时间: 2016-01-15