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川味干煸鸡

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　　·原料：　　　鸡腿肉、芹黄、蒜苗、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、酱油、香油、菜油
·制法：　　　1、鸡腿切成丁。芹黄、蒜苗切节
　2、锅中放油，放入干辣椒、花椒、鸡丁煸炒至水分将干，放入豆瓣炒香上色，加入盐、料酒、　　　　 酱油煸炒至鸡肉干香滋润，加入芹黄、蒜苗、味精炒匀至断生，淋香油炒匀即成
·特色：　　　 麻辣味浓，干香滋润。( 成都)　　(暂无图片，欢迎提供。)
参考资料
[1].  川味干煸鸡   http://shop.bytravel.cn/produce/5DDD54735E7271789E21/

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  • 更新时间: 2016-01-12

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