七厢土花生

　　七厢土花生是四川省自贡市荣县复兴乡的特产。荣县复兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”闻名省内外，复兴花生品质好，“七厢土”产最为妙。“七厢土”花生是复兴花生的标志和代表。

　　复兴乡花生以香脆可口、营养化渣而有名，特别有7块土质很特别的厢土出产的花生更是享有“贡品”花生的美誉，“七厢土”花生由此得名。从去年开始，乡党委、乡政府努力打造“七厢土”品牌，指导成立了荣县“七厢土”花生有限公司，申请注册了“七厢土”商标；今年又积极推广覆膜技术，扩大花生播种面积，全乡花生种植面积达到1000亩，产量达50余吨，产值达500万元。荣县“七厢土”花生有限公司负责人告诉记者，经公司加工、包装后，“七厢土”花生附加值大大提升，产品供不应求，远销北京、上海、广东等地。

　　史载：本地士绅官宦以礼馈赠复兴花生而邀宠上司，县令州官以复兴花生进贡朝廷而获升官晋级。于是复兴花生有“朝廷贡品”之美称。从明、清至今，“复兴花生”享誉数千年，驰名海内外，古荣州、嘉州、叙府一带，更是无人不知、无人不晓，时代更替变迁，复兴花生久负盛名经久不衰。