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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

白玉香猪腿

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  香猪腿也是白玉地区的名产品,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。

每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。

  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  白玉香猪腿   http://shop.bytravel.cn/produce/767D73899999732A817F/

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  • 更新时间: 2015-11-13