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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

昭觉黄焖鸡

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  该菜系选用德昌优质杂交鸡,配青笋、青椒、大蒜、泡姜等,先将鸡放入温油中炸熟,再加豆瓣、姜、料洒、花椒、辣椒面炒香,掺入鲜汤,加盖密封不使其走气,用微火焖杷。此菜色泽红亮,鸡肉杷嫩,咸鲜微辣、价廉物美。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  昭觉黄焖鸡   http://shop.bytravel.cn/produce/9EC471169E21/

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  • 更新时间: 2016-02-06