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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

甜酒粑

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　　榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞长期以来最喜爱吃的一种食品，这一食品目前已走俏市场。它是用糯米饭后再兑上甜酒曲，经过一定时间的发酵酿制成酒糟，然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后，用手搓合而成小颗粒的米团，一起放到锅里煮沸而成，它味道甜糯柔软可口，热气腾腾，营养丰富，一般妇女、中老年人和小孩较爱食用，既经济又实惠，顾客只需花上一元钱即可吃上一碗甜酒粑。

　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

参考资料
[1].  甜酒粑   http://shop.bytravel.cn/produce1/751C91527C91.html

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  • 更新时间: 2016-01-29

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