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鸡丝凉卷粉

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  卷粉是流行于云南民间大众的米类制品。采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后带水磨成浆,放入特制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用
鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜带酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。( 昆明)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  鸡丝凉卷粉   http://shop.bytravel.cn/produce/9E214E1D51C953777C89/

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  • 更新时间: 2016-02-12