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鸡肠子

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    用加盐的低温水和面,反复用力揉按,待面变软时,切搓成圆条,抹上清油,一层一层码在器皿内。下锅时,用两手掌对搓,循环移动,使面变得浑圆细长。因为和鸡的肠子相似,故名
                          ( 张掖)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  鸡肠子   http://shop.bytravel.cn/produce/9E2180A05B50/

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  • 更新时间: 2016-02-01