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红熟节

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  [红熟节]:熟节,就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为桥林地方一大名菜。熟节,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用“文火慢炖”达到“熟透老红”,这时猪肠嫩而不腻,具有“东坡肉”的味道。  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  红熟节   http://shop.bytravel.cn/produce2/7EA2719F8282.html

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  • 更新时间: 2016-01-21