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小笼馒头

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  无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的"蟹粉小笼",食时鲜美可口。( 无锡)  (暂无图片,欢迎提供。)
参考资料
[1].  小笼馒头   http://shop.bytravel.cn/produce/5C0F7B3C99925934/

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  • 更新时间: 2015-11-26