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海门提汤羊肉

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  海门山羊素以肥嫩鲜美著称,海门提汤羊肉在清末明初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点,兼有暖中补虚、开胃健身之功能。提汤羊肉都在冬天制作,可拌上粉丝、青菜心用原汤白烧;海可以上酱油、冰糖和少许羊油红焖。三种吃法别有滋味,同中有异,异中有同,妙不可言。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  海门提汤羊肉   http://shop.bytravel.cn/produce2/6D7795E863D06C647F8A8089.html

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  • 更新时间: 2016-02-13