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延安睁眼辣子

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延安睁眼辣子    制作方法:“睁眼辣子”,是由小红辣椒,切碎带籽,加香油、醋等调匀,吃时各自挑到小盘中食用。辣味很厉害,决不亚于四川的红油辣子。

  风味特点: 开胃,下饭,去湿气,在延安桌上放在小罐里,又称“辣子罐”,是桌上必备的佐食调味品。
参考资料
[1].  延安睁眼辣子   http://shop.bytravel.cn/produce/5EF65B897741773C8FA35B50/

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  • 更新时间: 2016-03-03