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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

卤驴板肠

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  卤驴板肠是米脂风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。

    (暂无图片,欢迎提供。)

参考资料
[1].  卤驴板肠   http://shop.bytravel.cn/produce2/53649A74677F80A0.html

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  • 更新时间: 2016-02-24