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蒋家粥

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蒋家粥   一般用碾成粉状的大米、小米和江米混合物制作而成。和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味,原因在于熬制前先将锅烧热,再直接把加少许水的混合物倒进去,因之粘稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗,也就是说顺着碗的一边喝罢,一点粥也不沾在上面,碗像没用过一般。

  

参考资料
[1].  蒋家粥   http://shop.bytravel.cn/produce3/848B5BB67CA5.html

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  • 更新时间: 2015-12-12