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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 名优特产   

清炸大肠

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　　原料：熟猪大肠约400克，大葱白2条约100克，酱油2茶匙，甜面酱50克，花椒盐5克，蒜适量。

　　　　制作：

　　　　１、将锅置火上，加清水、盐、熟大肠，用大火煮滚，捞出滤干水。每根大肠插入椄蟠邪祝蟪ν饷婺ㄉ辖从汀Ｋ獾烦赡唷?/P>

　　　　２、烧热锅，下油，至十成熟时，放入大肠，炸至呈枣红色时捞出，滤干油。抽掉葱白，改切成1厘米宽的斜刀块，整齐地摆入碟内。将甜面酱、蒜泥、花椒盐分别放入小碟内，蘸食即可。　　(暂无图片，欢迎提供。)

参考资料
[1].  清炸大肠   http://shop.bytravel.cn/produce2/6E0570B8592780A0.html

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  • 更新时间: 2016-01-18

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