舍饲养羊饲草、饲料的贮备与加工

舍饲羊只全年所需饲料几乎全部来自人工制备、供给，饲草饲料贮备既是舍饲养羊配套技术的重要环节，同时又是舍饲经营方式下饲养经营成本的最主要组成部分。各场户应结合自身具体的生产目的、经营模式、草料贮备投入能力及当地饲料资源的实际情况，按照因地制宜、多元搭配、四季均衡、阶段供应配料的原则要求，研究制定相宜的贮备草料方案。

　　一、羊的食性、消化机能特点及舍饲养羊对饲草料贮备的一般要求

　　1、羊的饲料范围

　　羊属于反刍类草食家畜，可利用的饲草料范围最为广泛。根据对山羊和绵羊的六百余种植物进行饲喂试验表明，羊对植物的择食率居各种家畜家禽之首，分别高达87%和79%。天然牧草、灌木、树枝树叶农副产品等都可作为羊的饲料，对青贮饲料、微贮或氨化处理秸秆也有较好的采食利用率和消化率。此外，还具有一定的利用非蛋白氮（如尿素）的能力。

　　2、羊的有关食性，消化特点及对饲料的一般要求

　 （1）嘴尖唇薄齿利，特别是上唇灵活便于采食，下腭门齿向外有一定的的倾斜度可捡食很短的饲草及粉碎饲料。

　 （2）其择食习性主要依据饲料的外表和气味为取舍条件，可区别出同一种植物的不同品系品种。自然植物中不喜食刺毛类和带蜡脂类的，喜食含蛋白质多且粗纤维少的牧草。另外，山羊和绵羊的择食喜好也有区别，山羊一般偏好灌木枝叶和短草，而绵羊则比较喜食阔叶类杂草。

　 （3）吃净草，喝净水，被践踏、污染的草料宁愿饿着肚子也不愿吃。因此，舍饲养羊喂草需要放在固定的饲槽内，少喂勤添，避免浪费,饮水槽要及时给水，勤清勤换。

　 （4）羊是复胃（反刍）动物，由于瘤胃微生物的助消化作用和肠道长的特点，因此对饲料的消化吸收能力很强，特别是对粗纤维的消化率可达到50—80%，成年羊饲料中粗纤维的比例应达到40%，适宜切碎磨短和加工调制。哺乳期羔羊瘤胃微生物区系尚未形成，起主要作用的是第四胃，应当和单胃动物一样进行对待，其自身不能合成某些必须氨基酸、维生素，因此对羔羊应该补饲质量高的蛋白质饲料和含粗纤维少的干草。

　　二、羊的饲草料的分类及贮备、加工、调制

　　1、舍饲养羊的饲草饲料，可大致归为青饲料、青贮料、干草与蒿秕饲料（含粗饲料）、精饲料（含能量饲料和蛋白质补充料）等四类。

　　2、饲料的加工调制方法

　 （1）机械处理：包括切短、揉碎、磨碎压扁、焙炒、晾干及秸秆碾青。

　 （2）化学处理：包括秸秆碱化和氨化技术。

　 （3）微生物学处理：常见的有秸秆青贮和秸秆微贮。

　　下面着重介绍青贮饲料

　　青贮饲料就是把新鲜的饲料填入密闭的青贮窖中，经过微生物的发酵作用，调制成为柔软多汁、气味芳香、营养丰富、容易贮藏、可供牛羊冬春季饲喂的多汁饲料。它是贮存和调制青贮饲料的好方法，基本上保持了青贮饲料原有的一些重要特性。

　　A、青贮饲料的特点是质地柔软、气味好适口性好，各种家畜都喜欢采食。冬季在家畜口粮中加喂青贮饲料，既能保证营养供给，又能增加食欲，而且因其具有倾泻性，可克服单喂禾本科粗饲料易引起便秘的缺点。青贮原料来源广泛，调制方法简单，经过青贮的发酵，可将适口性差、不宜直接饲喂的饲料变为良好的饲料。

　　B、青贮常见的原料很多，但最好的是青贮玉米等。

　　C、青贮设备包括青贮窖、青贮壕。

　　D、青贮的调制方法分为四步：收割、切短、填装、封窖

　　收割：适时收割，禾本科牧草为抽穗期，豆科牧草为始花期或盛花期，玉米秸为乳熟而茎叶尚青绿期，野草野菜等为青草旺盛期。

　　切短：为了便于装填，踩食和利于乳酸的发酵、取喂，青贮原料必须切短，切短的程度应根据原料种类和饲喂对象而异，在切短过程中，应注意含水量、青贮原料含水量一般控制在70—75%，半干青贮时为50—60%。

　　装填：选择晴好天气，最好2天贮完，装填时应注意压实。

　　封窖：封窖要求严密，不透气，不渗水，原料高出窖沿50厘米，原料上面盖上塑料薄膜，上面再覆盖50cm厚的土进行封窖。

　　E、开窖使用。发酵后一个月即可开窖使用，使用时应注意事项：窖口最好搭棚遮荫，以防日晒雨淋，引起饲料霉败；取喂时避免将泥土混入，要逐层逐段挖取；经常检查霉败饲料，每次所取量依喂量而定，随用随取，取料后盖严料面，以免冻结或掉进泥土造成浪费；开始时喂量不宜过多，不应单一饲喂，妊娠母畜不宜多喂，以免引起流产。

　　F、青贮饲料品质鉴定。好的青贮饲料应该是颜色接近原料颜色，气味有酸香味，在青贮窖里很紧，抓到手上又很松散。