枣北牛

枣北牛是南方平原地区牛种，体型较大，主产于湖北省襄阳地区。

　　体型外貌

　　枣北牛体型中等偏大，结构匀称，皮薄毛细，骨骼较粗壮，肌肉发达结实。角形以迎风角为多。胸较宽深，腹圆大，背腰平。四肢干燥有力。公牛头方额宽，颈粗短，肩峰发达；母牛头较窄长、清秀、颈细长平直。毛色以浅黄、红、草白为多，全身毛色在四肢、阴户下部和胸腹底部较淡，背线及腹胸两侧色较深。

　　生产性能

　　8~14 月龄牛未经育肥的，平均屠宰率为 47.4% ，净肉率 36.3% ，骨肉比 1  3.3 ，眼肌面积 56.5 平方厘米。

　　繁殖性能

　　母牛初情期为 8~14 月龄，发情周期为 15~20 天，持续期 2~3 天，能四季发情，妊娠期 270~290 天，平均 285 天，母牛 2 岁左右产犊。一般三年二胎。公牛一般二岁后开始配种。