我国大豆深加工产业蓄势待发

     　　据国家大豆深加工技术研究推广中心介绍，近两个月来，国内40多家企业 赶赴这个中心在营口开发区的示范基地，商讨推广我国著名大豆专家姜浩奎博士 研发的大豆深加工技术。专家预测，这项在国际上领先的科研成果的迅速推广， 将使我国大豆深加工产业占踞国际制高点。

　　对大豆深加工的研究一直是国内外的热门课题。这个示范基地经过数年研 究，在大豆功能因子提取方面取得了重大突破。他们通过一套自行研制的生产 线，对高低温豆粕连续提取大豆蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆皂甙和大豆 异黄酮等，其中提取的皂甙、异黄酮纯度达到90％以上，处于世界领先水平。

　　去年底，这家示范基地连续提取大豆功能因子的科研成果通过国家鉴定后，来自 黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、江苏、四川、上海等数十家实力雄厚的企 业，纷纷前来治谈多种推广方式的合作。眼下，大豆深加工已成为众多企业看好 的高新科技项目，倍受企业青睐。

　　中国大豆深加工技术推广中心主任李荣和教授介绍，大豆深加工高新技术的 推广，是我国大豆行业发展的必由之路。他说，我国加入ＷＴＯ后，有关部门在 想方设法提高大豆产量的同时，要加大大豆深加工技术的推广力度，从而改变我 国大豆加工的粗放状态，尽快与国际先进水平接轨。