冷春缩短采蜜时间养蜂人出招给蜜蜂喂糖人工"催产"

　　“上周六去农村游玩，遇到养蜂人。几个朋友就说，都说蜂蜜有真假之分，不如从养蜂人手里买点，肯定是纯天然蜂蜜了。”开发区的王先生告诉记者，“可一打听价格，让人大吃一惊，养蜂人问我要什么价格的，同一种蜂蜜，贵的能卖到30多元，便宜的不到20元。”

　　同样的蜂蜜，价格却能分出个三六九等，这让王先生和朋友都很疑惑，“里面肯定有说法。”王先生说，买当然就买最贵的，只有最贵的才有可能是最好的。“因为买的多，养蜂的人挺高兴。在我们再三追问之下，他告诉我们，最差的蜂蜜其实是人工做出来的。烧开的水里放白糖熬制，出现稀糊状时，再加入真蜂蜜，糖稀凉了后，外观上就非常像蜂蜜。”这位养蜂人还透露，今年的春天冷，后来一夜之间，花都开了，没有什么顺序了，这就缩短了蜜蜂采蜜的时间。养蜂人的效益自然减少，他们就采用了一种方法，就是给蜜蜂喂糖，让蜜蜂产蜜，这样的蜂蜜，一般人根本无法辨别。

　　记者就此咨询了开发区工商局的一位工作人员，他表示，还有辨别方法。比如用手捻，黏乎乎的属真蜂蜜，有捻不开的颗粒，则是搀假的。另外，好蜂蜜都有结晶，不结晶的就可能是假蜂蜜。还有一个方法，就是将烧红的铁丝插入蜜中，如为纯蜜，铁丝拔出后十分光滑，不附有杂质。”