1.合理适时进行肥水管理。幼树栽后第1年,萌芽前和7月初各追1次速效氮肥,株施100克,同时喷施0.5%的尿素和500倍液高美施腐殖酸液肥各1次。第2年以后,每年冬季结合施农家肥,株施150克果树专用肥,并于萌芽前、幼果期和果实增重期增施化肥。前期以氮肥为主,主促新梢及幼果生长,提高坐果率;后期以磷、钾肥为主,主要促进果实迅速膨大和重量增加,提高品质和含糖量。灌水主要抓以下关键时期:发芽前结合追肥灌水1次,可提早发芽,增加花蕾;第2次在开花前,以保证顺利开花,促进根系及新梢生长;第3次在幼果期结合追肥进行浇水,防果蔫落。
2.花期增果措施。因枣树是开花、枣吊生长、坐果和枣头生长同时进行,易出现养分分配矛盾。如此时肥水跟不上,易大量落花落果,除按前面所述追施肥水外,天气干旱时选晴天傍晚叶面喷2次--3次清水,间隔时间为2天。在盛花期喷施10ppm赤霉素液,以利授粉受精,提高坐果率。
3.冬夏结合,综合运用修剪新技术。试验园采用细长纺锤型整形。冬夏结合,轻剪缓放、拉枝、摘心等方法综合运用,以迅速扩大树冠,增加枝量。定植后第2年是增枝扩冠的关键一年,一是增加枣头枝,二是增加二次枝。主芽萌生的枣头是扩冠的基础,侧生主芽萌生的枣头,能横向扩冠,但侧生主芽如不经强刺激即不萌发,故应采用对主干、骨干延长枝进行短截、摘心,将需要萌生枣头的侧生主芽置于顶端优势部位,促使充实分化,提高萌芽率,迫使萌发枣头枝,达到扩冠的目的。
在80厘米--100厘米处定干,剪口下第2个二次枝从基部剪去,利用主轴的主芽抽生枣头,直立生长,做中心主枝,其下3个--4个二次枝,各留2个--3个枣股短截,促使多生枣头,培养下层主枝。截后第2年冬季基本不用修剪,只把部分枣头去掉,把过密处进行疏除清理。
结合夏剪,在5月下旬--6月上旬,当新生枣头长达30厘米时,进行剪截或摘心,培养和促生二次枝的生长,同时控制顶端优势,减少养分消耗,有利于生殖生长。
试验证明,枣头枝摘心不但是提高坐果率的有效措施,也是培养高效结果枝的良好方法。通过摘心,促进二次枝延长生长,增加二次枝节位,从而增加枣股、枣吊的数量,扩大了结果部位。
4.抑生长促花果,合理负载。试验园在第一、二年主攻生长势的基础上,第3年在高肥水条件下,利用开张角度、枣头摘心等措施,削弱其生长势,使营养生长尽早地转向生殖生长,并于6月底喷1次2000ppm的“比久”,控制新梢长度,促进果实增重。为使树体合理负载,对结果过密的枣吊进行人工疏果,使每个枣吊着生2个--6个枣果(因大雪枣枣吊特长,最长者可达80厘米)。
5.防治病虫,保叶保果。根据当地危害枣树的主要病虫害发生发展规律,采取预防为主、防治结合的原则,于萌芽后4月下旬--5月上旬,喷菊酯类农药2000倍液或“1605”1500倍液,防治黏虫及其他害虫,间隔7天--10天再喷1次。7月--8月,用菊酯类农药2000倍液加氧化乐果1000倍加20%的粉锈宁1000倍液或20%桃小灵2000倍液加70%甲基托布津1500倍液或1:2:200倍波尔多液,防治枣锈病、轮纹病、桃小红蜘蛛等害虫,连喷2次,间隔7天--10天。应注意后期为保果面光滑干净,严禁再用波尔多液。
6.采前防落,分批采收。大雪枣白熟后期,由于生理成熟产生离层,造成未熟脱落(即“风落枣”),在采前20天左右用60ppm--70ppm萘乙酸喷果柄,防止落果。
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