地栽香菇越伏前如何管理

　　由于今年春天低温多雨，特别是菌丝萌发阶段地温低、土壤板结，菌丝在严重缺氧的料内艰难缓慢的生长，造成菌丝细弱，培养料厌氧变酸，大部分地块菌丝没有吃透培养料就开始转色，菌丝生理成熟不够，菌块普遍发软、水分过大，个别地块已开始出现烂料现象，即菇农所说的“塌料”现象，这种现象随着气温的增高，如不采取紧急措施，将越来越严重。

　　针对这种情况和以往经验，特提出如下补救措施，供菇农参考实施，以便使地栽香菇顺利越伏减小损失。

　　一、对未转色的培养基，要加大料面温差和干湿差刺激，使培养料尽快转色。具体做法是：在无风无雨的晚间揭掉草帘，将塑料膜卷到料边，同时沾去表面积雨和吐水。目的是利用晚间低温和早上露水使料面温度和湿度拉大，来促进转色，在第二天10点前温度未升高时再将塑料和草帘盖回。另外，扎眼通风也是一种好的办法：即用3cm粗铁钎每隔1米扎1个眼，要穿透培养料下地膜伸入土中5cm，这样可放掉料底积水和酸气，使菌丝在通风良好的条件下吃透培养料，增强菌丝抗逆性，顺利越伏。

　　二、对转色好的培养料，可将地膜卷到床边，料面积水及时沾出，雨后通风保持料面干燥即可。

　　三、遮荫度不够的要采取一定措施。如加盖草帘、覆盖。