春季菌袋香菇于6月中旬转色结束后,便进入高温季节。香菇菌丝不耐高温和干旱,当气温超过35℃,持续4个小时,菌丝便开始死亡,甚至自融。下面介绍生产中确保菌袋安全越夏的技术要点,供菇农参考:
1.降温。采取遮阳、通风、地面洒水、悬吊干净的湿麻袋片等办法降温,使料温不超过30℃。夏季晴天9时至落日前关闭门窗,防止热气进入室内。
2.遮阳。加厚遮阳层,防止太阳直射菌袋,避免紫外线杀伤菌丝或造成转色过深、菌皮过厚。
3.通风。菌袋摆放不能过挤、过高,袋与袋、堆与堆之间都留空隙,高不过5层,以利散热通风。每天除高温白天时间关闭门窗外,其余时间要最大限度的通风换气。
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