红枣、香菇如保管不慎,容易生虫并发生霉变,现介绍2种保存方法。
灰藏法 在要盛红枣的容器内撒些干净干燥的草木灰,然后再放入晒干的红枣或干香菇,上面再撒些草木灰,最后用塑料布盖好贮藏。食用时取出洗净即可。
袋藏法 将红枣或香菇在阳光下晒至彻底干燥时,装入塑料袋内,喷洒些白酒,扎紧袋口,勿使其漏气。该法可保证红枣、香菇长年不生虫,且可随时食用。
( 来源:农业科技报 作者:张志春 )
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