菌袋在室内培养期间要翻堆4-5次,第1次在接种后6-7天,以后每隔7-10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌,及时处理。
一、轻度污染:只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落,没有蔓延的可用注射针筒吸取75%的酒精50毫升配加36%的甲醛30毫升的混合液,注射受害处,并用手指轻轻按摩表面,使药液浸入杂菌体内,然后用胶布粘住注射口。
二、接种穴污染:杂菌侵入接种穴,而菌丝还处于生长阶段,对香菇菌丝生长影响不太大的菌袋,可先用5-10%的石灰水上清液,后用50%多菌灵溶液抹涂患处,但要避免涂到香菇菌丝。
如发现死菌的,应在无菌条件下重新接种。严重污染菌袋 基本遍布杂菌花斑点,应采取破袋取料,拌以3%的石灰溶液闷堆一夜,摊开后晒干,重新配料,装袋灭菌,再接种培养。
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