保康黑木耳质厚体大、形似飞燕故以燕牌命名,在中外市场久负盛名。黑木耳适宜在海拔500-1000米的半山地带生长。全县黑木耳资源达119万亩,占森林面积的44%。主要分布在黄花、后坪、歇马、欧店、两峪、马良等乡镇的300多个村。林业部门采集的80余树种,经实践比较,唯栓皮栎优质高产,萌蘖更新力强、砍伐周期短,所产木耳食用价值高。
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