百里1号特长金针菇的高产栽培

    百里1号特长金针菇子实体黄白色，菌柄长30～40厘米，丛生密集，抗性强，各种农作物下脚料均适宜栽培，是一种具有推广价值的低温偏中温型高产新品种。现将百里1号高产栽培技术介绍如下： 一、菌种生产 母种、原种、栽培种均可选用全营养高氮型广谱通用培养基一次性制备。将培养基放入家用压力锅内灭菌40分钟、太空灭菌包内灭菌3～4小时后置于接种操作台上；再选用新型食用菌无菌接种器进行全流程全开式转接种；接毕，将培养基置于15～25℃温度下遮光培养，一般8～10天菌丝就可长满培养容器。 二、培养料配方 锯木屑80%、玉米粗粉15%、石膏粉1%、石灰粉2%、白糖1.5%、磷酸二氢钾0.3%、多菌灵0.2%，按料重加水150%。 三、配制方法 将上述培养料分别按比例称量，进行常规拌料，使拌料含水量在65%左右；将拌料分装于17厘米×34厘米聚丙烯折角塑料袋内，每袋装料200克，湿重约500克；装完后将料袋放入太空灭菌包内灭菌3～4小时，冷却至常温后取出。 四、接种培养 将灭菌后的料袋分别置于接种操作台上，用新型食用菌无菌接种器接种，每袋接入菌种20克；接毕，折叠袋口用大头针或回形针直别式封口，置于洁净培养室内培养。培养室内门窗挂布帘遮光。菌袋料温应控制在15～25℃之间，每天中午开门窗通风30分钟，3～5天翻袋1次，待菌丝长满料袋后，引弱光诱导现蕾出菇。 五、高产管理 当封闭的菌袋内呈现大量针状菇体时，一次性打开袋口伸直袋筒膜，直立排放在室内或菌棚地面上及菌架上；袋筒口表覆盖1层报纸，保持报纸湿润，或地面喷水，逐渐提高空气相对湿度达80%～90%；出菇场地应保持昏暗，温度控制在10～20℃之间；当菌袋内的针状菇体经分化伸长至与袋口平齐时，去掉报纸，用塑料喷雾器距离菇体2米高喷磁化凉开水，每天喷5～6次，但切忌喷水过多、袋内积水，使菇体基部发生褐变而影响商品质量；当菇体伸长至25厘米以上、菌盖球形尚未散开时一次性采收，每袋可采鲜菇300～400克。采收完后清理料面，袋内灌入磁化凉开水淹没料面5厘米，浸泡24小时后沥去袋内积水；袋筒口表覆盖两层报纸养菌出菇；当菌袋内再次呈现大量针状菇体时，同前进行出菇管理，每袋还可采鲜菇200～250克。两茬生物转化率可达250%以上。