池养河蟹的捕捞

    池塘养殖的河蟹进入秋季，大多要捕捉上市。为了确保上市质量和经济效益,在
捕捞时要注意以下事项。
    1、捕捞要适时。在山东滨州地区一般10月中旬至11月上旬是捕蟹的最佳季节。
此时，河蟹完成了成熟蜕壳,基本上没有软壳蟹，而且壳质坚硬，蟹黄丰满，捕捞时
不易受伤。
    2、方法要适当。池养河蟹的捕捞方法较多，但是最好的方法是利用河蟹顺水爬
行习性，逐渐排放池水，蟹随流而行，直至汇集到预先挖好的蟹槽里,再用捞海捕捞
。如果一次汇集不完，可再向池中注入新水形成水流，让蟹再次汇集、捕捞。
    3、起捕规格要合理。根据市场要求，上市河蟹一般应在100克以上，尤其150--
250克为最佳。因此100 克以上的河蟹全部捕捞上市，规格在50克以下的应留塘再养
一年。
    4、捕后河水暂养。为了改善刚起捕河蟹的体色和肉质，应放入蟹笼置于流水河
道中暂养一段时间,在此期间可以投喂一定数量的动物性饵料和青菜叶等。这样不仅
可以改善河蟹品味，还有利于河蟹增肥。
                                  摘自《农村百事通》2001.10期