柑橘保鲜贮藏方法

    留树保鲜又称挂果保鲜，就是在果实基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂，使果实在树上安全越冬的保鲜方法。其技术要点是：橙类在当年12月，次年1月、2月，用20PPM2，4－D稳果剂喷树，株施草木灰2.5公斤，可保存至次年3月上旬采收，稳果率可达95％，且对次年产量影响不大。柑类在采摘期（12月上中旬）前一个月和12月、次年1月，分别用30PPM2，4－D加20PPM920和0.2％磷酸二氢钾药剂对挂果树全面喷施一次，留树保鲜2个月－4个月，自然落果率仅9.6－2.6％。
    带叶贮藏湖南农学院科学开发出在最佳采果期采果贮藏，采摘时近果蒂带一叶片，下树后用0.03毫米的聚乙烯薄膜袋单果包装，贮藏4个月后，果实鲜艳饱满、果柄上叶片鲜绿．好果率为95％以上。
    松针保鲜将挑选好的柑橘摆放在阴凉通风处3天－5天，任其蒸发少量水份待贮。将容器洗净、消毒、晾干后，内衬垫一张无毒薄膜或牛皮纸。贮藏时先在容器底部放一层1厘米－2厘米厚的松针（要求新鲜不沾水无枝梗），然后整齐摆放一层柑橘，依次装至略低于容器口，顶层履盖松针2厘米厚。置于阴凉的室内贮藏，注意定期检查，室温以5℃－12℃为宜。可保存到次年3月，好果率在85％以上。
    草木灰保鲜利用草木灰具有吸湿、吸热、保温和抑制微生物活动的功能保鲜柑橘，贮存120天－150天仍然色艳味美。在立冬前后采摘八成熟的果实，发汗3天－5天待贮，草木灰要求洁净、冷却，贮藏前7天将篓、筐、缸、箱等容器洗净，用波尔多液或洗洁精消毒后晾干，取地膜衬垫容器，然后按草木灰、柑橘、草木灰依欢摆放。以放果实10层为限，照上法放于室内贮存。 沼气保鲜在柑橘贮藏室内，每隔2天－3天通入一次沼气，每500公斤果实通人沼气量为0.38立方米，能降低贮藏环境中的氧气含量，起到保鲜作用。贮藏期可达130天。