台湾青枣的保护地栽培

选地与整地

在我国北方栽植台湾青枣必须选择冬季最低气温保持在5℃以上的温室。 对土壤要

求不高， 但以土层深厚、pH6．0--6．5、肥沃的沙壤土为好。按株行距2mx2m，南北行

向开沟，沟深60cm，宽80cm，底土、表土严格分开。回填前先施生石灰粉消毒，填有机

质20cm厚，再将腐熟粪肥100kg(鸡粪75kg，牛粪25kg) ，甲基异柳磷0．2kg同表土混匀

施入沟内， 回填所有剩余土， 修成1m宽畦面后，灌大水沉实；水渗干后，做高于地面

10cm左右的高畦，待种植。

定植

一年四季均可种植， 但自3月中旬开始，定植越早当年产量越高。营养袋育苗，定

植除袋时尽可能不松动根际泥团，使苗根颈部与树盘表面基本齐平。定植后灌足水。

施肥

每年果实采收、 主干更新后， 大约在3月末施有机肥， 在定植沟外开深50cm、宽

50cm的沟，每沟按腐熟鸡粪60kg、牛粪15kg、甲基异柳磷0．12kg加等量的土施入。

5--6月初，可淋施腐熟的鸡粪水、人粪尿或干施化肥，两者交替使用，每15天1次。

施腐熟的人粪尿每5kg加水50kg， 可加入0．3％--0．5％尿素或0．6％--0．8％的三元

复合肥，每次每株施5kg；化肥则每次每株可施尿素50g，复合肥50--100g。

6月中下旬--10月下旬为花期，每株沟施三元复合肥150g+硫酸镁50g，每15天一次，

施后淋水，在此期间每10天喷1次0．2％尿素+0．2％磷酸二氢钾+0．2％硼砂，每月喷1

次500--600倍青枣专用肥“促丰宝” ，待第-批枣直径达1．5cm时，施壮果肥，每株施

三元复合肥250g+硫酸钾50g，施后淋水。

11月初--翌年2月底，正值果实成熟期，挖环状沟施肥，每株施三元复合肥150g+硫

酸钾100g，施后淋水，待水渗后覆地膜。每月叶面喷500--600倍“促丰宝”，每10--15

天叶面喷施0．3％磷酸二氢钾+0．2％葡萄糖，以提高果实品质。

灌水

4--6月是新梢生长的关键时期，土壤以保持湿润为好，结合施肥，1--2天淋水1次，

但尽量不灌大水以免沤根。此时温室的棚膜不撤为好，保持相对湿度在80%以上。

花期至幼果期(7--9月)，不宜灌水，如果土壤表层出现干旱而有裂纹时，可轻度淋

水。

10--11月果实开始膨大后，应2--3天淋水1次或灌过堂水，保持土壤湿润。

果实大量采收期(12月--翌年2月) ，土壤宜保持适度干燥，空气的相对湿度也应控

制在80%以下。控制方法是通刚排湿和地面覆盖地膜。

温度的控制

在北方温室栽培台湾青枣，温度是最关键的因素之-。低于0℃花果会受到冻害，低

于-5℃树体会受到冻害，高于40℃植株生长缓慢。新梢生长期(4--6月)为15--35℃，花

期至幼果期(7--9月)为20--35℃，果实膨大期(10--11月)为10--35℃，果实集中采收期

(12月--翌年2月)为8--35℃。

整形修剪

根据台湾青枣喜光及温室内空间小的特点，采用-边倒、双鱼刺整形方式。

在4--5月新梢生长初期， 选择2条健壮新梢为主枝，分别用竹杆向东北、西北方向

引绑，使其与地面成60度角。

主枝上60cm以下萌发的两次枝及新植树嫁接口以下的芽-律剪除；当主枝长到150cm

时摘心，每延长米主枝留7--8个位置在东西两侧、均匀分布、平斜生长的中庸健壮二次

枝(呈鱼刺形)。每条二次枝上可留3--5条平斜生长的三次枝。枝梢修剪-般在6月开始进

行，剪除交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、下垂枝、拖地枝。到11

月，若挂果多，可将枝梢末端幼果连花隐-并剪除。

台湾青枣枝条较软，须在结果后进行吊枝，使枝条平斜向上生长。

花果管理

花期最佳授粉温度为20--30℃，利用蜜蜂授粉，以促进坐果。8月底必须扣棚膜，9

月上旬开始晚上覆草苫保温。

果实直径达1cm左右时疏果，一般壮枝2节留1个果，弱枝3--4节留1个果。

病虫害防治

白粉病 主要为害叶片和果实。4--6月和9--11月为发病高峰期，应控制湿度，并

用25%粉锈宁2500倍液，或50%多菌灵600倍液，5%菌毒清500倍液防治。

根(茎)腐病 多发生在4--5月，在发病初期用70%代森锰锌800倍液，或50%多菌灵

600倍，5%菌毒清300倍液，5--7天一次，连喷2--3次。或截除病根，并用五氯酚钠、甲

基托布津稀释液灌根。

轮斑病 主要为害叶片， 7--9月开始发生，一般延至11月。摘除病叶，并用三环

唑、甲基托布津、多菌灵可湿性粉剂喷施防治。

尺蠖、毛虫类 6--9月份发生较多，喷施敌杀死、杀螟硫磷等防治。

螨类 2--6月、10--12月发生较多，用螨死净、三氯杀螨醇、虫螨光等防治。

黑斑病 10月份开始零星发生， 到翌年2--3月为发病高峰期，受害叶片呈卷曲或

扭曲状，易脱落。可用代森锰锌、甲基托布津、多菌灵、扑海因等防治。 (李健 王永

生 付强等)

摘自《北方果树》2002，(6)：11--12

摘自于2003年第2期《中国园艺文摘》