棚室培养的韭菜多在夏季和秋季出现倒伏,尤其以秋季倒伏最为严重。韭菜倒伏多为生长过旺,造成假茎细长瘦弱,或叶片肥大、头重脚轻所致。倒伏的韭菜如处理不当或不及时,会造成下部叶子黄化、腐烂,以致滋生病害。
秋季倒伏的韭菜,如果扣棚,就不要割掉韭菜叶子,防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少,影响扣棚后的产量。
秋季发生倒伏的韭菜,多不能收割,可用手捋下一部分韭菜叶,也可用木棍将韭菜统一挑向一侧,晾晒一侧垄沟和韭菜根部,使之充分见光和透光。隔4~5天,再将韭菜翻向另一侧,也使之充分见光和通风,如此交替进行,则可避免韭菜出现黄化和腐烂现象。
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