杜洛克猪的品种文化底蕴

　　杜洛克猪的血缘可以追溯到1493年哥伦布远航北美洲时，带去的8头非洲几内亚红毛猪。19世纪上半叶，北美新英格兰地区饲养红毛猪蔚然成风，曾形成3个红毛猪种群：（1）产于新泽西州的新泽西红猪(jersey red of New Jersey)；（2）产于纽约州的红毛杜洛克(muroc of New York)；（3）产于康乃狄格州的红巴克夏(red berkshire of Connecticut)。

　　上述3种猪在1883年合并正式命名为杜洛克——泽西猪(duroc-JerSey)，1891年杜洛克协会(NatiOnal Duroc Record Assoiation)成立后简称为杜洛克。届时已有23个家系502万头纯种猪。从血统来源分析，它有来自非洲(几内亚)、欧洲(红巴克夏猪)、亚洲(红巴克夏猪带有亚洲猪基因)的3种血统，遗传基础丰富，选择余地较大。杜洛克猪因生长快、料重比低、体格结实健壮而在全世界广为引用，是当今用的最广的杂交父本。国际市场最优秀的杜洛克种公猪售价达32 000美元。由于遗传基础丰富，在上世纪后半叶杜洛克猪很快地从脂肪型选育方向调整到瘦肉型选育方向。

　　杜洛克猪之所以从世界猪种之林中脱颖而出能成为世界第一杂交父本，当归功于其与时俱进的后备猪选育。以Waldo原种猪场为例，该场的选种在BLUP的基础加大了基因标记选择力度。该场的DNA检测选种中已应用了SNP的标记有NCR298ASN(促生长)、NC4R298ASP(促瘦肉沉积)、HMGA1(促瘦肉沉积)、CCKAR(促食欲和生长)、PRKAG3(改进肉色肉质)、CAST制蛋白酶位点(改进多汁性和嫩度)。迄今该场共测定了189 560头生长猪、94 211头种猪、2 300个胴体、1 260肉样，其育种工作量可见一斑。从育种成绩看，该场最好的杜洛克公猪达100 Kg体重只需108 d(约合123日龄l12.5 kg)堪称世界之冠。

　　杜洛克猪引入我国可追溯到1936年，前辈泰斗许振英先生曾引进过，但未形成规模。我国在1936～1971年间，进口品种以两夏(约克夏、巴克夏)为主，许先生引进的那批杜洛克猪是唯一的一批有记载的杜洛克种猪。1972年美国总统，尼克松带来中国的杜洛克种猪掀开了中国杜洛克猪发展的序幕。此后，中国进口杜洛克种猪的势头有增无减，现在已基本上普及到全国各省的养猪地区。

　　本文摘自《杜洛克后备猪选种的现代理念》作者：张伟力 殷宗俊 查海峰 严燕