福利养猪初步探索

　　关心猪福利，福利化养猪已成为世界养猪的新潮流，到目前为止近百个国家和地区建立了完善的动物福利法规，千百年来被视为个人自由行为的养猪被纳入了更高层次的法制轨道，人类养猪行为得以空前规范。这不仅是社会的进步，更是伦理道德的演进。
　　
　　中国尽管是世界养猪大国，但是几千年相对封闭多少带有封建文化烙印的人类至尊无上的传统思想禁锢了人们的认识与思维，因此福利养猪才刚刚起步。笔者从2002年开始在湖北荆州明鹰生态农庄养猪场探索福利养猪，历经近四年从场址选择、猪场规划设计、栏舍建筑、舍内设施、饲料饲养等方面进行了综合性的尝试，收益颇丰。现总结如下，以飨读者，并希望引起广大同仁的关注与讨论。
　　
　　1.水暖地坪式控温保育技术
　　
　　该项技术2004年3月获得国家发明专利，2005年12月通过武汉市专家成果鉴定。目前已在湖北、江西、广东、山东、湖南等省二十余家规模化猪场推广应用，得到一致好评。
　　
　　1.1 设计思路
　　
　　水暖地坪式自动循环供热，以仔猪腹部实感温度为保暖主要目的；不用电能，用无停电之忧的能源（煤或沼气）；常压特制锅炉，无安全隐患；结构简单，便于安装；操控简明，使用寿命长；一次投资，多年受益。
　　
　　1.2 设备与工艺
　　
　　由常压特制锅炉提供热源，将炉内排列式钢管中循环水加热到70℃左右，热水自动流进室内主钢管，经分支钢管流入预制的水暖保温地板中的暖水管，加热地板，其温控范围28℃-32℃（调节进水阀门即可）。热水匀速流经保温地板散热后无须加压自动从回路管中流入锅炉循环使用（回水温度20℃左右）。
　　
　　1.3 应用效果
　　
　　除采食，排泄外，仔猪大部分时间在水暖地板上休息或嬉戏。由于保暖地板温度较高，偶尔掉在地板上的水、尿被很快蒸发，因此保温板上可保持干燥干净与温暖，腹泻鲜见。室内循环钢管与保温地板的散热，可使舍内温度达到16℃以上。配合卷帘的应用，定时通风方便，保证了舍内空气新鲜，加上高架漏缝地板粪尿分离，舍内闻不到臭味（预示氨浓度很低）。保育仔猪始终生活在温暖，干燥，空气新鲜的良好环境中。2005年，经保育舍培育的仔猪63日龄平均体重达到24千克以上，成活率更高达99.3%。
　　
　　2.哺乳母猪水料同槽设施
　　
　　1.1设计思路
　　
　　常规产床常因鸭嘴饮水器使用时不可避免的漏射水将地板、乳猪背腹溅湿，从而带来严重后果。本设计的出发点是为了解决这一长期困扰产仔房的现实问题。
　　
　　1.2设备研制
　　
　　用混凝土预制半球形水料槽。槽高40cm，槽壁厚3cm，槽口椭圆形（24.22cm），槽口的采食端向内平凸1.5cm以防采食时将水料带出。饮水器直接竖立安装在槽内壁正前方，离槽底5cm。整个水料槽向采食端倾斜10°安装。
　　
　　1.3应用效果
　　
　　直接将干料投入槽内，母猪根据自身的喜好，用鼻吻将水和干料调成稀粥状。平时饮水时猪会用鼻吻直抵饮水器，待水流入槽底后，行自然饮水方式。由于设计合理，母猪饮水、采食时无水料溅漏，从而很好地保持了地坪干燥，乳猪也没有了被溅淋之苦。另外，这种设施还可提高尤其是在夏天的母猪食欲，实践证明比常规食槽每天可多采食0..克左右。
　　
　　四年来，哺乳母猪掉膘控制在10千克以内，断奶后七日内发情率受孕率在90%以上。
　　
　　3.架高漏缝地板与配套卷帘
　　
　　生长肥育猪阶段，漏缝地板与卷帘在规模化猪场应用较多，但漏缝地板下多为排污暗沟。笔者采用在生长肥育猪舍水泥地坪（5%坡度）上架高80cm安放漏缝地板，使粪尿分离，尿、漏水自然掉入两侧尿沟排出舍外，干粪及时清扫。猪舍内没有粪尿发酵源，因此，舍内基本无臭气。
　　
　　加上卷帘的应用，解决了冬季保暖与通风的矛盾；夏季将卷帘卷起，空气通过高架漏缝板下部进入，从漏缝中上升环流，猪只周体感到凉爽惬意，即使在湖北酷热的三伏天，猪舍漏风地板处气温仍可调节在28℃以下，无须再用其它降温设备。应用高架漏缝地板与配套卷帘使生长肥育猪享受了良好的环境福利待遇。
　　
　　4.生物安全空间
　　
　　4.1场内外生物安全空间
　　
　　建场之后，笔者就极其重视生物安全空间，将场址选择在一个130平方公里的农场里，该农场里没有其他猪场。猪场四周一公里内无其他居民居住。猪场内为三点式饲养，单元保育舍设在上风方向，与产房相距60米，肥猪舍与保育舍相距100米，与产房相距160米，中间有鱼塘相隔。
　　
　　4.2 实际效果
　　
　　建场四年来，从未发生任何疫情，种猪只做猪瘟与伪狂犬病的免疫接种，商品猪只做猪瘟的免疫接种
　　
　　2005年10月，送检血清结果表明：母猪群猪瘟与伪狂犬病抗体水平大于合格水平二倍以上，未检出口蹄病毒与蓝耳病病毒，但检出有园环病毒抗体存在。
　　
　　5.小结与展望
　　
　　随规模化养猪浪潮的推进，“猪难养！养猪难！”的呐喊比比皆是。现代基因型母猪的生产性能提高，但采食量降低，体脂减少，影响自生的后续生产成绩，缩短了利用年限，淘汰率居高，加之繁殖性障碍性疾病的参与，因此养母猪难！仔猪断奶后各种疫病就接踵而至，伪狂犬病、蓝耳病、园环病毒病等，一波接一波。许多侵犯呼吸系统的细菌如肺炎支原体，产毒巴氏杆菌，胸膜肺炎放线杆菌，副猪嗜血杆菌，链球菌等乘虚加入其间，甚至共生性的附红细胞小体也助纣为虐，病情复杂且抗生素收效甚微，故生长肥育猪也难养。
　　
　　猪，果真难养吗？近四年的福利养猪实践证明：猪不难养！
　　
　　5.1改变陈旧观念，接纳科学的理念。
　　
　　首先要抛弃人类至尊无上的观念，这种观念在人类进步的文明史中制造许多悲剧。上世纪三十年代美国开发黄石国家公园，入侵的人类大肆绝杀了几十万只灰狼，结果野羊暴增，导致树木与草地被大量毁坏，生态迅及恶化，无奈之中又从加拿大请回灰狼，生态环境才又逐渐恢复到以前的稳态。
　　
　　人类不应当视猪为一单纯的肉品生产机器，而应当视为人类的朋友，在他们短暂的一生中，要让他们生活的更舒适些，免受寒冷酷热及疫病的骚扰，有表达自由感与社交的乐趣。总之要让他们生活更贴近他们祖先生活的环境中，当人们尊重它们的自然生活习性，给他们创造舒适的生活环境时，它们会毫不吝啬地回报给人们更多的效益。
　　
　　5.2良好的福利环境
　　
　　笔者在有限的实践中体会到栏舍环境福利中，最重要的是适宜的实感温度、干燥度与空气质量。因此，水暖地坪式控温技术与高架漏缝地板以及卷帘结合起来，收到协同效应。水料同槽使哺乳母猪的饲养更自然与个性化，在保证母猪采食量，提升泌乳量，维护母猪哺乳期健康等方面起了重要的作用。
　　
　　5.3良好的营养福利
　　
　　现代化舍饲条件下养猪，猪失去了自由选择食物的权利。因此，必须供给全面均衡的营养，尤其是净能与可消化氨基酸的平衡与充足是培育良好个体的必须条件。然而，现代化养猪还要求高的生产性能。因此，将无公害预混料与功能性添加剂结合起来应用无论在种猪上还是在商品猪上都收到了良好的效果。
　　
　　5.4良好的生物安全福利
　　
　　现代化养猪虽然没有大型天敌的危害，但微观世界的病原微生物却成为危害生猪的头号杀手。因此，全世界将猪场的生物安全问题视为第一要务。广病谱的免疫接种与抗生素的广泛应用已成为我国许多猪场维护生物安全的首要选择。笔者认为，如果猪场根本上就没有这些病原微生物或者与猪和谐共生，没有超过猪对病原微生物的承载力，那么广病谱的免疫接种和应用抗生素似乎没有必要，显然，广病谱的免疫接种与应用抗生素是不得以而为之的措施。如果在选择场址与场内布局时充分考虑生物安全空间，那么病原微生物的入侵机会将会变少，它会被有效的大容量的空间稀释或阻隔。事实证明，注重生物安全空间选择的猪场可以在相当程度上避免疫病的发生。血清检测结果说明许多疫病肆虐的今天，仍有无猪瘟病毒，无伪狂犬病毒，无口蹄役病毒，无蓝耳病病毒污染的一方净土。窄病谱的免疫与彻底消毒措施的执行，使得猪只可将更多的营养物质用于繁殖与生长。不仅可获得可喜的生产成绩，而且园环病毒也无从兴风作浪。无可质疑，有效的生物安全空间是保障生猪免遭疫病干扰的最重要的环境福利之一。
　　
　　5.4.意多项福利措施的协同效应
　　
　　如果只有断奶仔猪的有效保暖措施，不将仔猪与母猪远距离隔离，或仍然与大龄商品猪混在一栋猪舍内，恐怕就要重蹈许多猪场断奶仔猪发生呼吸道疾病的覆辙；如果只采用漏缝地板，不与架高措施以及卷帘措施结合就较难解决室内保暖又通风的矛盾，也不易解决夏日猪舍下部通风受阻的问题；如果不采用水料同槽的福利措施，产床上的溅水潮湿问题就很难解决；如果饲料配制不合理，营养不全面均衡哪怕环境福利再好也无法培育健壮的个体；如果不应用无公害预混料和功能性添加剂就无法发挥生长肥育猪的生长潜能和提供安全猪肉；如果不注重有效的生物安全空间，那么疫病的发生只是时间早晚的问题。多项福利措施的协同效应使该场2005度商品猪单位总成本只有6.8元/千克增重，全程料重比仅为2.41：1，全群料重比（含种猪料）只有2.92：1，每头出栏猪比周边规模猪场多收益50元以上。因此注重多项福利措施的协同效应是将“养猪难”变为“快乐养猪”的切入点。
　　
　　5.5.续完善福利饲养举措
　　
　　探索将妊娠母猪从定位栏中解放出来，给予其自由活动空间，更利于肢蹄健康，延长母猪利用年限。
　　
　　在群养母猪中给予厚稻草，保持腹部干净，减少异常行为。
　　
　　在商品猪栏中放入适量深层红土，以满足其拱土天性；放置铁链、石球等供猪只玩耍，以防止互损行为，如拱腹吸乳头、吸脐眼、咬尾、咬耳等。
　　
　　综上述，只要我们在福利养猪的进程中不断探索实践，不断的用科学的理念去完善福利养猪措施，那么，生猪必将会以更安全的肉品和更高的效益回报人类，福利养猪将成为更名副其实的科学养猪和快乐养猪，养猪人在福利养猪中也必将得到伦理道德与社会责任感的升华。可以预料，福利养猪将是我国未来养猪业的努力与发展方向。