白葡萄品种--勃艮第香瓜(图)

　　勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)和密丝卡黛(Muscadet)一样负有盛名。勃艮第香瓜葡萄是唯一与其所酿制的葡萄酒同名的葡萄品种。它是勃艮第的本土葡萄品种,同时也被认为与霞多丽具有亲缘关系。

　　在二十世纪九十年代初，植物遗传学者Carole Meredith在戴维斯加利福尼亚分校曾做过一个研究,并指出勃艮第香瓜和法国北部大量的葡萄品种都是Pinot的家族成员。她在DNA指纹识别的基础上得出结论，品诺和Gouais Blanc是Melon和其他15个葡萄品种的祖先，包括霞多丽和黑比诺。

　　Melon de Bourgogne曾经一度流行于勃艮第。在18世纪初它被命令根除。之后，勃艮第香瓜被移植到南特地区。荷兰商人发掘了它的优点-------可靠性,高产性和适宜蒸馏性。

　　勃艮第香瓜的生命力较强，耐寒，耐霜冻。它早熟，果实小而圆，富含酸。但是其易腐烂和易发霉，在临近收获期会出现腐烂、发霉情况，葡萄农一般会在勃艮第香瓜葡萄未完全成熟前采摘。勃艮第香瓜适宜种植在高温地区，在加州、澳大利亚和德国都广泛种植。