白葡萄品种--小芒森(图)

　　Petit Manseng 小芒森又叫小满胜，是一种挂果时间长、高糖高酸酿酒葡萄品种。由于外皮很厚,很适合晚收“过熟”(passerillage)。小满胜种植在法国阿奎坦南部靠近比利牛斯山的地方，是优质白葡萄酒不可或缺的品种。在法国朱朗松产区有时候于最早的降雪时期收割，在这一地区酿造的甜白葡萄酒香气浓郁，浓度高却又十分精美。这一品种对春天的霜冻和病害很敏感，需要悉心照料，作为回报，它带来丰富的味道，特别是很强的平衡感，酸度适中，圆润。它的香味宽广，有蜂蜜，桂皮，白色花卉，桃子，柑橘的味道，这是它在该地区的白葡萄酒的调配中占有重要地位的原因。Petit Manseng在法国的种植面积也在上升，即使还只有600公顷左右。