本月是蔬菜秋季播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节,既要按时种足面积,又要严防暴雨毁苗,高温干旱妨碍出苗、活棵,应注意防治病虫害,确保菜苗健壮成长。在田间管理上,必须抓好抗旱、追肥、中耕除草、防治病虫害等工作。本月重点选择抗热品种,深耕炕地,熟化土壤;搞好遮阳网覆盖,科学合理安排茬口和延后栽培。
1、播种、育苗:露地直播小白菜、大白菜、绿苋菜、油麦菜、萝卜、芹菜、芫荽、茼蒿、菠菜、大蒜、毛豆等;红菜薹、莴苣、甘蓝、晚熟花菜、大白菜和延后栽培的番茄、茄子、辣椒、黄瓜、菜豆、豇豆等,均可采用育苗移栽或营养钵育苗。
①秋大白菜:于本月中下旬至9月上旬播种,适宜的品种有夏抗303、超纯改良3号、娃娃菜、夏抗王、青杂4号等,行株距(60—50)厘米×(40—30)厘米,每亩用种量250克左右。播种技术及要求参看夏大白菜。
②秋冬萝卜:本月播种,适宜品种有华丰抗热40、夏抗40、夏露40、南畔洲萝卜、短叶13(作叶用),行株距为33厘米×30厘米,每亩用种量0.5—1公斤,采用点播或条播,其他播种技术及要求参看夏萝卜。
③秋黄瓜:于本月播种塑料大、中棚内,10月中下旬气温降到10℃左右时扣棚,干籽直播或育苗移栽,播前结合整地每亩施腐熟堆肥5000公斤,饼肥75公斤,过磷酸钙20公斤,播种后,用渣肥盖籽并充分浇水,品种选津优1号,每亩用种量等要求与夏黄瓜种植要求相同。
④青蒜:本月下旬开沟条播,每亩用种量150—200公斤,行株距(10—13)厘米×(3—5)厘米,选圆整、个大(6—7瓣)、无损伤、无霉点的蒜头,再选粗短而直的蒜瓣,分级分别播种。此外,在本月可以直播的还有菠菜、苋菜、茼蒿、芫荽等绿叶蔬菜,均按当地常规技术要求进行整地,施肥和播种。
⑤红菜薹:本月中下旬至9月上旬播种育苗,每亩用种量50克,品种有洪山菜薹、华红1、2号、鄂红2号、湘红2号等品种。苗床须畦平、疏松、肥沃。播种后,薄覆细土,再盖遮阳网,天旱时,每天早、晚各喷水一次,保持湿润,促进出苗,出苗以后,及时间苗,追肥1—2次。
⑥秋莴莴:本月上中旬播种,遮阳网育苗,每亩用种量100—125克,以选择耐热、对高温长日照反应不敏感的中晚熟品种为好,宜昌尖叶、西宁莴苣、耐热二白皮、新疆白尖叶等适宜作秋莴笋种植。秋莴苣对苗床条件要求比较严格,一般应选择肥沃的油砂地或富含腐殖质的园土地块作苗床,苗床应早翻耕晒垡,并施入速效的人粪尿作基肥,播种前必须对种子进行处理。处理方法是用冷水浸种5—6小时后,用纱布袋将种子包扎好,挂在水井里内水面约30厘米处催芽。也可以置于山洞等冷凉处或冰箱的冷藏室催芽效果更好。一般只要保持15—20℃温度和湿润条件,经3—4天即有80%的种子出芽,此时可以播种。
2、栽植 甘蓝、花菜、菜豆、豇豆、黄瓜、番茄、辣椒、芹菜、莴苣、大白菜、红菜薹等。
①秋番茄:秋番茄在本月中旬栽植,秋番茄生长期短,适于密植,每亩可栽植4000—4500株,栽植时间应选阴天或晴天傍晚进行,栽植前苗床浇透水,以免栽植时损伤根系,栽植后及时浇足定根水,促其恢复生长。
②秋辣椒:前茬收获后,经翻耕,短期炕晒,并结合整地施足基肥,一般每亩施入腐熟土杂肥5000公斤,或腐熟饼肥150公斤,或腐熟人粪尿2500—3000公斤,并可加入施钾肥10公斤、优质复合肥20—30公斤。基肥可结合翻耕做到分次施或一次施入,栽植时间,一般于8月中下旬,辣椒苗龄35天左右,苗高约15厘米,具8—10片真叶时,选择阴天或晴天下午栽植,栽植株行距30厘米×35厘米,每亩栽4000株。
③早秋甘蓝、秋甘蓝:在本月中下旬栽植,株行距50厘米×(54—66)厘米,秋甘蓝于7月上旬遮荫苗床育苗的大平头、小平头类型的品种,播种后40天左右、7—8片真叶时栽植,行株距大平头类型品种67厘米×60厘米,小平头类品种50—60厘米见方。7月中下旬遮荫苗床育苗的京丰1号、晚丰等品种,苗龄30—40天栽植,行株距50厘米×40厘米,7月上旬至本月上旬栽植,行株距40厘米×33厘米。
④早秋花菜、秋花菜、冬花菜:早熟品种“60天”于本月上中旬栽植,行株距43厘米×33厘米,“70天”在本月中下旬至9月上旬栽植,行株距50厘米×46厘米,中熟品种“80天”,本月下旬栽植,行株距50厘米×(60—70)厘米,行株距50厘米×(60—70)厘米,“90天”于本月上中旬栽植,行株距60厘米×34厘米,“100天”在本月上旬栽植,行株距约60厘米。晚熟品种本月下旬至9月上旬栽植,行株距70厘米×(40—50)厘米。
⑤早秋大白菜、秋大白菜:于本月上中旬至9月上旬栽植。栽植技术同前夏大白菜。
⑥芹菜:6月中旬露地育苗的芹菜,苗龄55—60天,苗高13—16厘米时,于本月上中旬栽植。选择土壤稍粘地块,以适合其喜冷凉、湿润的习性。单株或双株栽植,行株距均10厘米。
⑦韭菜:立秋至处暑栽植。选择底土较粘重、表层疏松或砂质壤土为宜。要求土壤深耕约33厘米,每亩施腐熟厩肥5000公斤左右。作畦宽连沟2.6—3.3厘米,栽植苗高17—20厘米,剪去过长须根和一部分叶子,栽深以不超过叶鞘为宜,每丛应尽量挤紧,以免过早“跳根”,栽后应及时浇水,使根与土密接。每穴丛植15—30株。
3、田间管理 注意田间清洁,清除前茬收获后的植株残体,消灭越夏虫源,分行栽植的蔬菜,采用高畦栽培,密生的蔬菜、采用深沟窄畦栽培,以利排灌;日照强烈,天气炎热,要在傍晚进行灌水,要做到小水勤灌,随灌随排;喷药要在下午3时后进行,肥料要充分腐熟,防止烧根,增施磷钾肥,喷洒磷酸二氢钾液作根外追肥,播前和栽植前采用化学除草,暴雨后,要撒细土盖根,抓住关键时期,防治害虫,豆野螟要在豇豆现花期,瓜野螟要在幼虫叶丝卷叶前,斜纹夜蛾要在卵盛孵化期及幼虫群集阶段,及时喷药,把害虫消灭在低龄时期。
①秋茄子:每亩施浓度为30%的腐熟人畜粪尿2000公斤加尿素0.12—0.20公斤追施。如果天旱,应及时带肥灌水,灌透。暴雨后要立即排水,预防烂果。并采用防落素防止落花落果。
②黄瓜:本月初直播的秋延后,出苗后喷40%乐果1000倍液防治黄瓜守。2—3片真叶时,用50%代森铵1000倍+40%乐果2000倍混合液,隔周喷雾防治霜霉病和黄守瓜。3—4片真叶时,喷40%乙烯利100mg/L液2次,每2天喷一次,生长期勤中耕,注意及时浇水抗旱,保持土壤湿润。
③菜豆:一般苗期只中耕保墒,天旱地干时,可小水勤浇,以降温保湿,切忌水分过多而造成沤根或诱发根腐病。搭架菜豆株高 0.3米时,要及时设立支架,要注意防治蚜虫。
④豇豆:7月直播豇豆在坐果前,以中耕蹲苗为主,结荚后,保持土壤湿润,盛收期每摘2—3次,追施浓度为30%的腐熟水粪1次,并在水粪中适当掺入磷钾化肥,连续追肥2—3次,主蔓适时打顶,促使侧枝多结荚,并及时摘除下部的枯黄老叶。
⑤大白菜:7月育苗的夏大白菜、早秋大白菜,栽植后活棵前,注意早、晚浇水抗旱保苗。莲座期前后,每亩施一次腐熟人畜粪尿1500公斤,并经常浇水保持土壤湿润,切忌外叶萎蔫、不能包心。
⑥花椰菜:整个生长期必须肥、水充足,特别是结球期,一般追肥3—4次。早熟品种每亩施腐熟人畜粪尿2000公斤,中熟品种3000公斤,晚熟品种4000公斤。
⑦萝卜:7月下旬播种的早秋萝卜,生长前期正值酷暑高温,暴雨,病虫害严重,故必须加强管理,第一片真叶平展后,及时间苗,二片真叶时,如果地干,可在傍晚轻浇一次水,随即中耕,3—4片真叶时,可定苗。“破肚”后灌一次透水,每亩施尿素20—25公斤,始终保持土壤湿润,苗期要特别注意及时浇水,以免生长停止和发生病毒病。
⑧胡萝卜:在生长前期,小水勤浇,苗期遇雨,注意排涝,在第一次追肥后20—25天,每亩追施硫酸铵7.5公斤,过磷酸钙和硫酸钾各3—3.5公斤,特别要注意勤中耕除草。
⑨芹菜:于6月中旬露地育苗,在本月上中旬栽植后,即搭遮荫棚,棚高约1米,上盖稀疏草帘或遮阳网,每周追施腐熟清水粪1次,经一个月 左右,进入旺盛生长期,加强追肥、浇水工作,经常保持土壤湿润,喷洒40%乐果1000倍液,防治蚜虫,农用链霉素3000倍液或50%代森锌铵1000倍液,防治软腐病;65%代森锌700倍液或1:1:240波尔多液,防治叶斑病,本月下旬栽植的芹菜,栽植后浇水一次,隔一天浇第二次水,再隔1—2天浇第三次水,再隔3—4天浇第四次水,然后中耕蹲苗,7—10天后再浇水,追肥。
4、病虫害防治 注意防治豆类蔬菜锈病、病毒病、豇豆煤霉病、十字花科蔬菜霜霉病、软腐病、白菜斑枯病、落葵紫斑病、竹叶菜白锈病及小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆野螟、黄曲条跳甲、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。
5、采收:本月采收的蔬菜:辣椒、番茄、茄子、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜、小白菜、早熟大白菜、苋菜、油麦菜、落葵、韭菜、莲藕、萝卜、苋菜、蕹菜、茼蒿、扁豆、豇豆、毛豆等。
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