树菜是新近从美国引进的蔬菜新品种,以扦插育苗为主,一般1株当年可反复扦插育苗50-100株。在南方四季常绿,每月可采摘鲜叶片3次,栽植当年可长高至1米左右。为便于采摘叶片,当植株长到1米时即可打顶,促使侧枝生长,其叶片大而厚,长20厘米、宽10余厘米。鲜叶片可直接生吃,味道清爽鲜美,也可炒、炖、做馅等,具有降血压、降血脂、抑制糖尿病等功效。盆栽在室内还有杀菌、净化空气的作用。
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