对于外运的水果或蔬菜,一般都是在成熟前就已收获,以便运输,然后在售前1周左右用500~5 000μl·L-1(随果实不同而异)的乙烯利浸沾,就能达到催熟和着色的目的,这已广泛用于柑橘、葡萄、梨、桃、香蕉、柿子、杧果、番茄、辣椒、西瓜和甜瓜等作物上。
700μl·L-1的乙烯利喷施烟草,促进烟叶变黄,提高质量。
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