菜豆的需肥特性和施肥技术

　　菜豆又称芸豆、四季豆，是我国南北广泛栽培的豆类蔬菜，以嫩荚供食。近年来，菜豆的保护地栽培中，除了小拱棚和大棚外，日光温室菜豆栽培面积正在扩大。因此，在周年生产中占有重要地位。

　　1.需肥特性

　　菜豆根系比较发达，要求生长在疏松肥沃、排水和透气性良好的土壤中。菜豆耐盐碱的能力较差，尤其不耐含氯离子的盐类。菜豆幼苗出土后，根系可迅速地从土壤中吸收各种营养元素。随着植株的生长，养分吸收量逐渐增加，并贮存于茎叶中，到了开花结果时，积累量达到最大值。但到了豆荚伸长期后，茎叶中贮存的养分迅速向豆荚中运转，以供其生长的需要。矮生种的转移率大于蔓生种。应当指出，结荚期的肥水管理与营养生长期的肥水管理同等重要，不可忽视，特别是蔓生菜豆。

　　菜豆一生中从土壤吸收最多的元素是钾，其次为氮、磷、钙、硼等。植株虽然需氮量多，但在根瘤形成后，大部分氮可由根瘤菌固定空气中的氮素来提供。尽管如此，土壤供氮不足也会影响菜豆的生长和产量。据研究，硼和钼对菜豆的生长发育和根瘤菌的活力都有良好的促进作用。因此，叶面喷施多元微肥不仅可以提高菜豆产量，而且还能改善其品质。

　　2.施肥技术

　　（1）蔓生菜豆的施肥。菜豆的生长期和豆荚的采收期都比较长，养分吸收量大。因而要求施足基肥，一般是结合整地做畦时撒匀有机肥料后耕翻，使土肥相融。每公顷可施腐熟有机肥45 000～60 000千克，再配合施用适量氮、磷、钾化肥或三元复合肥。

　　菜豆在苗期一般不需要追肥，但在土壤速效氮含量较低的瘦地上，也应适当追施提苗肥，否则会影响幼苗正常生长。

　　蔓生菜豆从花芽分化至结荚期间，对氮、磷、钾的吸收量逐渐增加，但为了防止茎叶徒长，引起落花，追肥应根据菜豆各生育期对养分的要求而定。第一次追肥在团棵期进行，可每公顷施15％～20％腐熟人畜禽粪水12 000～15 000千克或相当数量的氮肥，以促进植株发生侧枝，增加花数和提高结荚。

　　第二次追肥在嫩荚坐住后追施催荚肥，每公顷施三元复合肥45千克和15％腐熟人畜禽粪水15 000千克，以促进植株生长健壮，加速嫩荚肥大。

　　在收获的中后期进行第三次追肥，每公顷施尿素150～225千克。这次追肥可使植株在良好的营养条件下萌发新的侧蔓，开花结荚，同时也可促使主蔓的潜伏花开花结荚。

　　（2）矮生菜豆的施肥。矮生菜豆比蔓生菜豆生长期短，采收期集中。在施足基肥的情况下，一般不再追肥。基肥每公顷施厩肥45 000～52 500千克，再配施三元复合肥450千克或适当施用单质氮、磷、钾肥。