维生素E新效益

　　当科学家首次发现维生素E时，他们做出了错误的结论，误以为维生素E只有单一的成分d-a生育酚。这个美丽的误会造成接下来的70至80年，维生素E补助品只有d-a生育酚成分。科学家在最近的10年才发现，一直以来被人们长期忽略及“视若无睹”的其他维生素E家庭成员：d-y、d-q及d-B生育酚原来具有更重要的保健效益，其中包括消炎及保护心脏。这些其他成员(d-y、d-B及d-g生育酚)除了提供类似d-a-生育酚的效益外，也蕴合其他与众不同的特点。尽管d-a-生育酚本身具有某些效益，然而科学家们却发现，只有在维生素E家族全体4大(a-、b-、y-、q-)成员“大团圆”的情况下，维生素E补助品才能充分发挥最有利的保健效益。4大生育酚成员相辅相成远胜单一d-a-生育酚所发挥的功效。因此，如果您只是服用d-a-生育酚，您将错过维生素E生育酚家庭4大成员所提供的互相协调效益。维生素E家族之光如今，科学家的最新研究焦点着重于含在混合维生素E补助品内的Y生育酚的神奇效益上。由于服用大剂量a生育酚会降低血液里的y-生育酚含量，因此只服用a生育酚作为保健用途的人士有必要权衡轻重。再说，市场上大部分的维生素E也只含有w生育酚，而新的证据亦显示这可能会引致维生素E补助不足的问题。在柏克莱的加尼福利亚大学，QingJiang，BruceNAmes及他们的同事对混合生育酚补助品进行有关Y生育酚之研究的最新发现不久前刊登在美国临床营养期刊。有关作者在检视多项研究后于结论中指出，现在是该放弃只有a生育酚才重要的概念，并对Y生育酚进行更多研究，特别是确有其效之‘其他’维生素E之落伍想法的时候。数项大规模研究亦显示了维生素E能够对减低心血管疾病及心脏病猝死产生巨大的助益，而有些研究则无法在类似效果上取得同样的成果。这其中的差异可能是由于用在有区区的a生育酚的情况下进行研究，而混合生育酚(特别是Y生育酚)则没有被列在考虑范围。这也说明了为何食物中所含的维生素E在减低心血管疾病死亡率上比仅含有a生育酚之传统维生素E补助品更具实效的原因。比起传统的维生素E补助品，食物能够提供我们更完整的维生素E所有的维生素成员。