新鲜的蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋蛋壳有裂纹、格窝现象，蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击或是手握蛋摇动，良质鲜蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声，而劣质蛋与蛋碰击发出哑声（裂纹蛋），手摇动时蛋内容物有流动感。
→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条
上一篇植酸酶在饲料中的应用 下一篇如何使疫苗免疫达到最佳效果
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>