小麦质量标准

　1.北方冬小麦

  容量(g/L)   不完善粒(%)   杂质(%)       水分(%)   色泽、 气味
等级 最低指标             总量 其中：矿物质
1      790        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
2      770        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
3      750        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
4      730        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
5      710        6.0     1.0     0.5      12.5      正常

2.南方冬小麦

容量(g/L)   不完善粒(%)   杂质(%)       水分(%)   色泽、 气味
等级 最低指标             总量 其中：矿物质
1      790        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
2      770        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
3      750        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
4      730        6.0     1.0     0.5      12.5      正常
5      710        6.0     1.0     0.5      12.5      正常

3.春小麦

容量(g/L)   不完善粒(%)   杂质(%)       水分(%)   色泽、 气味
等级 最低指标             总量 其中：矿物质
1      790        6.0     1.0     0.5      13.5      正常
2      770        6.0     1.0     0.5      13.5      正常
3      750        6.0     1.0     0.5      13.5      正常
4      730        6.0     1.0     0.5      13.5      正常
5      710        6.0     1.0     0.5      13.5      正常

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